Les Vins Rouges / Bourgogne "Les Maisons Dieu" "Les Maisons Dieu" - AOC Bourgogne Depuis l'an 1100 des vignes encadraient un établissement religieux destiné à soigner pauvres et voyageurs. cet établissement fut détruit en 1750 et les vignes récupérées par l'Hôtel Dieu de Beaune. Cépage : Pinot noir - Superficie : 28,95 ares Le mot du vigneron : Ce terrain a un grand passé lié à la batisse qui accueillait les gens du voyage et les malades. Les pierres furent utilisées pour la construction de l'Hôtel Dieu de Beaune. Mon grand oncle s'est longtemps battu pour qu'il reprenne son appellation initiale (Pommard). Citations Presse Bourgogne Rouge " Les Maisons Dieu " 2006 La robe est aussi soutenue que ses arômes, dominés par le cassis, sont intenses. Velouté, fruité, il en impose jusquà sa fin de bouche encore sur les amers de l'élevage. Un style ferme et rustique qui aura de la tenue dans le temps et face à l'assiette. Gerbelle et Maurange - Les meilleurs vins à petits prix 2009 Bourgogne Rouge " Les Maisons Dieu " 2006 " La porte la mieux fermée est celle qu'on peut laisser ouverte ", dit un proverbe chinois. Il en est ainsi de ce vin. Sous la robe profonde et limpide, le nez encore discret commence à pinoter, entouré de nuances grillées. Fin et assez tanique, le palais est en devenir. De la part d'un bourgogne de la Côte de Beaune, on ne s'étonnera pas et on patientera deux ans en toute tranquilité. Guide Hachette 2009 Bourgogne Rouge " Les Maisons Dieu " 2003 Jean-Louis Moissenet dirige depuis 1988 les 4,8 hectares du domaine familial. Les cuvées sont régulièrement sélectionnées et vinifiées avec des macérations longues. Bourgogne Rouge " Les Maisons Dieu " Bourgogne Rouge " Cuvée Oncle Paul " Belle accroche au nez avec des notes de fruits noirs. En bouche, le vin dévoile complexité et équilibre mais la finale reste à ce stade encore ferme. Un peu de patience, deux ou trois ans… Bourgogne Aujourd'hui n°65 Bourgogne " Les Maisons Dieu " 2000 Toutes les vignes (4ha80) se trouvent sur Pommard. Les raisins sont égrappés à 100% et les macérations longues. L'élevage se poursuit ensuite pendant 12 mois. Le vin est non filtré et élevé sur lies. Jolie robe, d'un rubis intense brillant. Nez discret de fruits rouges. La bouche ample impose des notes de petits fruits avec des tannins fins. " Un vin friand ", commente un dégustateur. Bourgogne Aujourd'hui n°52 Bourgogne " Les Maisons Dieu " 1999 A bien failli obtenir 3 grappes ! Très belle robe rubis. Nez encore fermé, un peu austère, laissant apparaître des notes de cassis. Bouche un peu dure, basée sur des tannins bien mariés avec du gras. Très beau potentiel. Bourgogne Aujourd'hui n°40 Bourgogne " Les Maisons Dieu " 1996 vue : robe rubis-cerise de belle brillance nez : velouté, distingué. Fruits rouges et noirs : grillotes, cassis, mûres, confiture de cerises. Bouche : expression des arômes du nez. Bien équilibré et d'assez bonne longueur. A boire entre 98 et 99. La Revue Belge des prix du vin n°25