Les Vins Rouges / Pommard 1er Cru "Les Pézerolles" "Les Pézerolles" - AOC Pommard 1er Cru Citation au XIIIème siècle en Poizerolles puis Pesserolles. Pèze en vieux français signifie pois chiche. Le bailli Jacques de Pommard y possédait 20 ouvrées en vignes en 1280. La famille Brunet en détenait une grande partie vers 1700 et, ajoutant le nom de terre à son patronyme, devint Brunet de Pézerolles. Cépage : Pinot noir - Superficie : 25,35 ares Le mot du vigneron : Sûrement le plus structuré et le plus austère de mes vins. Il lui faut du temps pour se dévoiler, mais jamais de déception. Citations Presse Pommard 1er "Les Pézerolles" 2007 Grande robe, splendide arôme de fruits rouges, texture veloutée de grand millésime, vin superbe ! "Le bonheur tout de suite !" Vin gourmand, de plaisir immédiat, universel, dès l'ouverture de la bouteille. 17/20 Bettane et Desseauve 2010 Pommard 1er Cru "Les Pézerolles" 2008 Robe : grenat sombre aux reflets violets, opaque et brillante. Nez : frais et pur offrant des parfums élégants de petits fruits noirs (cassis, mûre). Bouche : d'une finesse exemplaire, grasse et étayée par un relief ample mêlé à des tanins fins. Finale fraîche et épicée d'une longueur remarquable. Accord : un rêble de lapin aux pruneaux. Commentaire : un Pommard d'une harmonie remarquable où l'expression du terroir est remarquable. Sommelier International n°129 (2010) Cités et notés : Pommard 1er Cru "Les Epenots" 2008. 14.5/20 Pommard 1er Cru "Les Pézerolles" 2008. 14.5/20 Bourgogne Aujourd'hui n°88 Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2008 Robe : grenat sombre aux reflets violets, opaque et brillante. Nez : frais et pur offrant des parfums élégants de petits fruits noirs (cassis, mûre). Bouche : d'une finesse exemplaire, grasse et étayée par un relief ample mêlé à des tanins fins. Finale fraîche et épicée d'une longueur remarquable. Accord : un rêble de lapin aux pruneaux. Commentaire : un Pommard d'une harmonie remarquable où l'expression du terroir est remarquable. Sommeliers International n°129 1er Cru "Les Pézerolles" 2007 Joli nez de fruits noirs, d'épices. La bouche est encore un peu " chahutée " par l'élevage (normal…), mais le vin est charpenté, pur, long. Un beau potentiel ! Cités : 1er Cru Les Epenots 2007 1er Cru Les Charmots 2007 Bourgogne Aujourd'hui n°82 1er Cru "Les Pézerolles" 2007 Belle robe profonde. Bouche dense, compacte avec une solide matière, jolie maturité du raisin. (noté entre 18 et 20/20) La Revue des Vins de France 1er Cru "Les Pézerolles" 2006 2006 - Extraction en douceur... " C'est un millésime qui demandait beaucoup de précaution ", annonce Jean-Louis Moissenet. A la tête d'un domaine à la superficie relativement modeste (5,5 hectares) ce dernier a pris son temps pour essayer de récolter des raisins les plus mûrs possibles. Un parti pris qui s'accompagnait d'un risque de voir l'état sanitaire des grappes se dégrader. C'est ainsi que Jean-Louis Moissenet a été conduit à un tri sévère des raisins à l'arrivée en cuverie. Un pari récompensé. Côté vinification le domaine est resté fidèle à des cuvaisons assez longues mais en veillant à ne pas extraire des tanins trop durs. A noter que de nouveaux bâtiments de vinification et de stockage sont en cours de construction. 1er Cru " Les Pézerolles " 1er Cru " Les Epenots " 1er Cru " Les Charmots " Auxey-Duresses 1er Cru " Les Grands Champs ". Bourgogne Aujourd'hui n°76 1er Cru "Les Pézerolles" 2005 Beau Classique. Le domaine était passé " tout près " sur nos dernières dégustations de Pommard et nous sommes donc ravis aujourd'hui de le mettre en avant pour la qualité de ses 2005. Grand gaillard jovial, Jean-Louis Moissenet est aux commandes depuis 1988 et sera bientôt rejoint par sa fille Emmanuelle-Sophie. Dès son arrivée en 1988, Jean-Louis Moissenet s'est engagé vers la viticulture naturelle en cherchant à labourer les sols, à supprimer les engrais chimiques et à raisonner les traitements. Issus de rendements raisonnables, ses Pommard 1ers Crus Epenots, Pézerolles et Charmots expriment bien aujourd'hui les nuances de leurs terroirs dans un beau style classique. A noter que la carte du domaine (5,8 hectares) va s'étoffer avec le millésime 2005 en intégrant les AOC Meursault et Auxey-Duresses. Bourgogne Aujourd'hui n°70 1er Cru "Les Pézerolles" 2004 Deux orages de grêle particulièrement violents le 17 juillet et le 23 août ont énormément abîmé la vendange dans la partie haute de l'appellation (Rugiens, Croix noire, Champlains). Les vignerons ont donc dû faire des tris sévères pour ne garder que les raisins sains avant et pendant les vendanges. On constate des duretés dans les tanins. Mais, dans l'ensemble, nous pouvons tirer un coup de chapeau à Pommard, comme à Volnay, pour la qualité de leurs vins vu les conditions difficiles. La Revue des Vins de France - Juin 2005 1er Cru "Les Pézerolles" 2003 Nez fin sur des notes de chocolat, de cerise et de violette. Le vin est bien construit, charpenté, avec une certaine fermeté en finale. Une bouteille à " oublier " en cave. Bourgogne Aujourd'hui n°70 1er Cru "Les Pézerolles" 2002 Classé 2ème Grand Vin. Petite exploitation familiale de 4,80ha, où les vendanges sont faites manuellement, table de tri au chai, égrappage à 100%, macérations longues, élevage durant 12 mois dont 30% en fûts neufs, vin non filtré et élevé sur lies. J'ai bien apprécié ce Pommard 1er Cru Les Pézerolles 2002, typé, épicé, riche et complexe, corsé, de robe grenat, intense au nez comme en bouche, au bouquet présent de fruits cuits et de sous-bois, d'excellente évolution comme le Pommard 1er Cru Les Epenots 2002. Ne pas hésiter cette année… Guide Dussert-Gerber des Vins de France 2005 1er Cru "Les Pézerolles" 2001 Belle robe à teinte cerise. Jolie étoffe. Relief bien en forme. Nez tout en style et en race. Belles senteurs de fruits rouges et noirs : mûres, cassis…et de baies de genièvre, noix de muscade. Discrète évolution joliment racée, kirschée. Bouche dotée d'une candeur, attaque franche et délicate à la fois. Jolie croupe à ne pas laisser galoper trop facilement…et à ne pas déguster au hasard. Vin d'une très jolie envie (vie), à la crinière finement fournie, sans brusquer les apparences. En profiter plus que de le dompter, sans rien précipiter pour autant. A boire sur viandes rouges fines et goutteuses. Soirée gourmande organisée par A. Segelle le 17 février 2003 1er Cru "Les Pézerolles" 2000 Une cave où l'on ne s'ennuie vraiment pas. D'excellents Epenots 2000 et des Charmots 2000 très prometteurs obtiennent chacun une étoile alors que ces Pézerolles sont récompensés par un éblouissant coup de cœur. La robe rappelle le mot de Victor Hugo à propos du Pommard : " Le combat du jour et de la nuit ". Le kirsch illumine le bouquet qui, encore jeune apparaît déjà riche et flatteur. A la rondeur de l'attaque succède une charpente puissante, consistante, d'une exceptionnelle présence. Ce millésime mythique demande à se garder car il n'a pas fini de progresser. Son seul défaut : sa rareté. N'oublions pas le conseil gastronomique : une tourte chaude à base de gibier. Guide Hachette des Vins 2003 1er Cru "Les Pézerolles" 2000 Nez intense et très complexe. Bouche bien équilibrée, à la fois tendre et structurée. Le vin apparaît encore très jeune, mais relève des notes sauvages. Bon potentiel de garde. Bourgogne Aujourd'hui n°48 1er Cru "Les Pézerolles" 1999 1er Cru Les Pézerolles 1999 1er Cru Les Charmots 1999 Tous les morceaux du puzzle ne sont pas encore réunis, mais cela se met peu à peu en place. Pourpre soutenu et brillant, ce vin délivre des arômes de fruits rouges indifférenciés. La bouche est actuellement d'une légèreté de plume. L'acidité, importante, constitue, semble-t-il, un atout, de même qu'une bonne structure tannique et une aimable persistance. Les Charmots 1er Cru 1999, équilibrés, mélangent fruit bien frais et tannins doux. Même citation pour les Pézerolles. Tous deux sont de garde. Guide Hachette des Vins 2002 1er Cru "Les Pézerolles" 1998 Pommard 1er Cru " Les Charmots " 1998 Pommard 1er Cru " Les Epenots " 1998 Pommard 1er Cru " Les Pézerolles " 1998 Pommard Village 1998 Un carré d'as : quatre vins dégustés et ils sont tous très bien notés, chaleureusement recommandés. S'il faut choisir, disons Charmots 98 en 1er Cru, où le kirsch pianote délicieusement sur le velours des tannins. Quel panache ! Le laisser prendre de l'âge, bien sûr. Les Epenots ont en 1er Cru 98 de grandes qualités (2 étoiles), ainsi que le simple village, admirable. Pour ce dernier, les tannins soyeux emportent l'adhésion. Enfin, le Pézerolles 1er Cru 98 reçoit une étoile. Tous sont de bonne garde. Un domaine à retenir. Guide Hachette des Vins 2001