Les Vins Rouges / Pommard "Les Cras" "Les Cras" - AOC Pommard Citation en 1264. Es crayz vient du crai donc lieu calcaire. Cépage : Pinot noir - Superficie : 41,04 ares Le mot du vigneron : Parcelle de 2 premiers crus : le clos Micot et les Combes dessus. Citations Presse Pommard "Les Cras" 2008 Un vin qui séduit par sa richesse, sa bouche volumineuse, charnue. Des arômes intenses d'épices douces se déploient sans retenue en bouche. Le potentiel est là. 16/20 Bourgogne Aujourd'hui n°88 Pommard " Les Cras " 2007 Robe : sombre aux reflets violets. Nez : encore un peu réduit, exhalant des parfums de petits fruits noirs (cassis, mûre). Bouche : ronde et grasse révélant un parfait équilibre. Finale dotée de tanins frais et croquants. Accord : un gigot de marcassin. Commentaire : un beau vin à attendre. Sommelier International (sept 2009) Pommard Village "Les Cras" 2007 (1 étoile) Fermé mais prometteur Guide Hachette des Vins 2010 Pommard "Les Cras" 2007 Belle couleur profonde, excellent volume de bouche, texture suave, tanin encore un peu ferme et amer mais solide, beau type de Pommard village. 15/20 Bettane et Desseauve 2010 Pommard " Les Cras " 2007 Robe sombre aux reflets violets. Nez encore un peu réduit, exhalant des parfums de petits fruits noirs (cassis, mûre). Bouche ronde et grasse révélant un parfait équilibre. Finale dotée de tanins frais et croquants. Accord mets-vin : un gigot de marcassin. Un beau vin à attendre. Sommelier International n°127 (2009) Pommard " Les Cras " 2006 Beau nez truffé, vin plein, charnu, ferme, très typé des sols riches du bas du village, du vrai pommard. (noté 15/20) Bettane et Desseauve 2009 Pommard " Les Cras " 2005 Ce village a tout simplement obtenu la meilleure note de cette sélection. Il allie complexité aromatique, finesse de grain, richesse et soyeux de texture pour donner un Pommard de grande classe. Bourgogne Aujourd'hui n°70 Pommard " Les Cras " 2003 Pommard affiche une insolente réussite en 2003, grâce à ses sols plus frais qui ont permis aux vins de conserver quelque équilibre, comme ces " Cras " (au nom pourtant évocateur de calcaire). Si la finale est chaleureuse, elle est néanmoins enrobée de jolis tanins soyeux. Toute cette rondeur ira sans aucun doute sur une viande rouge ou quand le vin aura vieilli, des gibiers. Note : 15/20 Cuisine et Vins de France n°12 Pommard " Les Cras " 2001 Rouge grenat. Nez de fruits rouges (framboises, cassis) avec des notes épicées. Attaque souple. Milieu et fin de bouche fin et élégant, finale légèrement acide qui demande un vieillissement de 2 à 3 ans. Servir à 16 ou 17°C sur un coq au vin. Dégustation Vins Saveurs et Traditions Maître sommelier Daniel Denis Pommard " Les Cras " 1999 Robe franche, rouge rubis à nuances violines. Nez intense marqué d'une vive dominante cassis, fruit et bourgeon. Une rondeur généreuse domine et enveloppe un fruité très similaire à celui de l'olfactif. Une structure encore ferme, marquée par la jeunesse. Attendre absolument 4 ou 5 ans… Concours du meilleur sommelier de France - janvier 2002 Pommard " Les Cras " 1999 Nez axé sur le registre des arômes de cassis. Bouche structurée, ample et puissante, sur de jolis tannins veloutés. Un vin déjà agréable, mais aussi à garder. Bourgogne Aujourd'hui n°48 Pommard " Les Cras " 1998 Très belle robe, brillante, à reflets violets. Nez dense, marque par les fruits noirs bien mûrs et touche boisée/grillée. En bouche : un fruit charnu et mûr et des tannins récés, le tout avec un beau volume. Superbe village. Bourgogne Aujourd'hui n°36 Pommard 1998 Très belle robe, brillante, à reflets violets. Nez dense, marque par les fruits noirs bien mûrs et touche boisée/grillée. En bouche : un fruit charnu et mûr et des tannins récés, le tout avec un beau volume. Superbe village. Bourgogne Aujourd'hui n°36 Pommard 1998 Pommard 1er Cru " Les Charmots " 1998 - Pommard 1er Cru " Les Epenots " 1998 - Pommard 1er Cru " Les Pézerolles " 1998 - Pommard Village 1998. Un carré d'as : quatre vins dégustés et ils sont tous très bien notés, chaleureusement recommandés. S'il faut choisir, disons Charmots 98 en 1er Cru, où le kirsch pianote délicieusement sur le velours des tannins. Quel panache ! Le laisser prendre de l'âge, bien sûr. Les Epenots ont en 1er Cru 98 de grandes qualités (2 étoiles), ainsi que le simple village, admirable. Pour ce dernier, les tannins soyeux emportent l'adhésion. Enfin, le Pézerolles 1er Cru 98 reçoit une étoile. Tous sont de bonne garde. Un domaine à retenir. Guide Hachette des Vins 2001 Pommard 96 " Nez puissant, mûr, marqué d'arômes de fruits noirs et d'épices. Le boisé est discret, il apparaît évident que le vignificateur a recherché l'extraction, la matière, ce qu'il a réussi à obtenir, sans excès toutefois. Maintenant, ce vin a juste besoin de temps commente une dégustatrice ". Bourgogne Aujourd'hui n°24