Les Vins Blancs / Meursault Meursault - AOC Ce que le chardonnay fait de mieux en Côte de Beaune ! Ces excellentes terres à vigne ont été mises en valeur par les moines de Cîteaux dès 1098. L'appellation d'origine contrôlée a été instituée en 1937. Cépage : Chardonnay - Superficie : 36,05 ares Le mot du vigneron : Ce sont 2 parcelles assemblées (Moulin landin et Vireuils du dessous). Cela donne un vin qui allie la minéralité, le gras et la suavité des Meursault. Citations Presse Meursault 2007 Joli nez très fin, bouche élégante, raffinée, belle longueur, frais en final. (noté entre 15,5 et 17,5/20) Revue du Vin de France Meursault 2006 Robe : dorée, superbe. Nez : dévoilant des arômes et des parfums subtils de fleurs, de citron, rehaussés d'une note minérale. Bouche : très bien structurée avec une longue finale. Accord mets-vins : des langoustines. Commentaire : une jolie bouteille à déguster pour le plaisir. Sommeliers International Meursault 2005 Robe : Jeune, brillante et limpide. Nez : Il exprime un cocktail d'agrumes et de fleurs blanches sur un boisé présent. Bouche : grasse, ample. Matière tendre sur une note tanique. Finale plaisante. Accord : une viande blanche. Sommeliers International n°3245 Meursault 2005 D'un blond vif, ce Chardonnay ne se livre pas vraiment si l'on y pose le nez. Quelques notes minérales se glissent néanmoins par la porte pas complètement close. En bouche, davantage d'expression. Un corps sphérique et assez dense. La vivacité tient bien le vin pourtant soyeux. La pêche blanche en retour d'arômes. Pas de longueur spectaculaire, mais du fruit et de la personnalité. Guide Hachette des Vins 2008 Beau Classique Le domaine était passé " tout près " sur nos dernières dégustations de Pommard et nous sommes donc ravis aujourd'hui de le mettre en avant pour la qualité de ses 2005. Grand gaillard jovial, Jean-Louis Moissenet est aux commandes depuis 1988 et sera bientôt rejoint par sa fille Emmanuelle-Sophie. Dès son arrivée en 1988, Jean-Louis Moissenet s'est engagé vers la viticulture naturelle en cherchant à labourer les sols, à supprimer les engrais chimiques et à raisonner les traitements. Issus de rendements raisonnables, ses Pommard 1ers Crus Epenots, Pézerolles et Charmots expriment bien aujourd'hui les nuances de leurs terroirs dans un beau style classique. A noter que la carte du domaine (5,8 hectares) va s'étoffer avec le millésime 2005 en intégrant les AOC Meursault et Auxey-Duresses. Bourgogne Aujourd'hui n°70